Как выбрать рожковую кофеварку для дома — рейтинг лучших

Рожковая кофеварка используется для приготовления эспрессо, который может быть дополнен плотной молочной пенкой. Данный тип устройств для варки кофе применяется широким кругом людей, начиная с тех, кто готовит напиток для потребностей семьи и заканчивая профессиональными баристами, работающими на коммерческой основе. В текущей статье выделим два основных вида рожковых кофеварок и назовем их отличия, обозначим критерии выбора при покупке, а также предоставим подборку лучших моделей.

Что такое рожковая кофеварка — принцип работы

Подобное название возникло по причине присутствия небольшой емкости для засыпания молотого кофе или вкладывания спрессованной таблетки, которую и называют рожок. Другое название, применяемое в зарубежных странах – холдер.

Справка. В некоторых моделях присутствует сразу два рожка, что позволяет одновременно наполнить несколько чашек напитка. Такие варианты имеют полуавтоматическую или автоматическую систему приготовления кофе и рассчитаны на большой объем.

Общий метод функционирования рожковых кофеварок основывается на процессе нагревания воды, которая под давлением проходит через кофе и наливается в чашку. В конструкции аппарата также может быть предусмотрен дополнительный выход пара, необходимый для приготовления молочной пенки.

Виды рожковых кофеварок

Имея в своей основе общий принцип действия, рожковые кофеварки делятся на две основные разновидности – паровые и помповые. Их отличие заключается в силе давления, с которым подается вода, что влияет на вкусовые качества напитка. Рассмотрим эти типы подробнее, выделив их особенности, положительные и отрицательные стороны.

Паровая

Этот вид рожковой кофеварки имеет простую конструкцию и следующий принцип работы:

1. Набранная в специальный резервуар вода, нагревается до температуры 98-100 градусов.
2. От нагревания образовывается пар, его давление не превышает 4 атмосфер – это максимальное значение, которое удается добиться без дополнительных элементов конструкции.
3. Давление воздействует на воду, которая начинает вытекать из резервуара, проходя через кофе в рожке.

К главным особенностям паровых кофеварок можно отнести:

• резервуар для воды небольшой, поскольку для работы требуется равномерный и сильный нагрев;
• нет терморегулятора – вода доводится практически до кипения;
• низкое давление;
• более грубый вкус кофе на выходе, что объясняется условиями приготовления – заваривание происходит сильно нагретой водой;
• присутствует ручной капучинатор.

Учитывая обозначенные особенности этого типа аппаратов, выделим преимущества их использования:

• доступная стоимость – от 3 тыс. рублей;
• малые габариты, отлично подходит для компактных кухонь;
• приготовление длится 2-4 минуты, что является средним показателем: в помповой кофеварке затрачивается меньше времени, в капельной больше;
• благодаря высокой температуре заваривания в напиток попадает больше кофеина — он становится крепче.

Без недостатков также не обошлось:

• низкое давление;
• отсутствует возможность регулировать температуру – кофе заваривается практически кипятком, что снижает его ароматность;
• встроенного резервуара воды хватит на 2-4 чашки эспрессо;
• ограниченное количество рецептов, которые можно применить во время приготовления – это базовый эспрессо и капучино;
• некоторые пользователи испытывают трудности в освоении методики использования капучинатора.

Рожковые кофеварки парового типа станут отличным приобретением для маленькой семьи или человека, который живет один. Также покупку следует рекомендовать тем, кто только делает первые шаги в приготовлении натурального кофе и не хочет переплачивать.

Помповая

Помповая кофеварка работает по схожему принципу, но имеет два существенных отличия:

1. Вода нагревается до температуры 92-95 градусов.
2. Нагнетание воды происходит под высоким давлением (в среднем 15 бар) за счет применения помпы в конструкции.

Такие изменения позволяют добиться сохранения всего спектра ароматических составляющих зерен.

Справка. Помпы, необходимые для увеличения давления, применяются двух видов: вибрационные и ротационные. Первые используются в бытовых аппаратах и удовлетворяют запросы большинства пользователей. Вторые устанавливаются в профессиональной технике и отличаются стабильностью подаваемого давления.

Отличительные особенности помповых кофеварок:

• высокое давление;
• различный объем встроенного резервуара для воды;
• присутствие терморегулятора, позволяющего выставлять температуру нагрева воды;
• возможность использования большего количества рецептов приготовления;
• кофе обладает более насыщенным вкусом;
• стоимость выше, чем в паровых кофеварках;
• присутствуют модели с дополнительными функциями: быстрый пар, несколько размеров фильтров, подогрев чашек и т.п.

Преимущества:

• скорость приготовления колеблется в пределах 30-60 секунд;
• оптимальная температура подаваемой воды;
• наличие доп. функций: автоматическое отключение, терморегулятор и т.д.

Среди недостатков выделяется только достаточно высокая стоимость и габариты аппарата, которые зависят от объема резервуара. Данная разновидность кофеварок подойдет ценителям кофе, готовящим более двух чашек напитка в день.

Какие виды напитков можно приготовить?

Вариантов приготовления кофе не так уж и много. В паровых разновидностях устройств это эспрессо и капучино. В помповых к перечню прибавляется лунго, американо и латте.

Важно. В кофеварках используется не только молотый кофе, но и специальные спрессованные таблетки, называемые чалдами. Они упрощают процесс приготовления и позволяют несколько разнообразить вкус.

Как выбрать кофеварку рожкового типа

Выбор рожковой кофеварки основывается на определенных критериях, таких как давление, объем встроенного резервуара, мощность нагревательного элемента, применяемые в конструкции материалы и т.д. Рассмотрим каждый их них детальнее, чтобы получить точное представление о характеристиках аппарата, подходящего под конкретные нужды.

Давление

Основное назначение рожковой кофеварки – приготовление эспрессо. Для этого напитка требуется давление 8-9 бар. Следовательно, паровые кофеварки в принципе не способны выдать пользователю «правильный» эспрессо – будет получен напиток, представляющий собой что-то среднее между крепким американо и продуктом гейзерной кофеварки.

Помповая разновидность в этом плане полностью отвечает требованиям, однако не следует вестись на слишком высокое давление, которое предлагается производителями в паре с поднятием стоимости оборудования. Оно может потребоваться только при использовании капучинатора.

Объём

Для бытового использования будет достаточно резервуара на 0,5-0,6 литра. Если оборудование приобретается для офиса, то объем следует увеличить до 1,5 литра и выше.

Мощность

От мощности аппарата зависит, насколько быстро нагреется вода в резервуаре. Поэтому логично для больших емкостей брать кофеварку на 1100-1700 Вт, для средних – 800-1000 Вт.

Материалы

Применяемый при изготовлении корпуса материал большой роли в приготовлении кофе не играет. От него зависит только долговечность оборудования и стойкость к возможным механическим повреждениям.

Гораздо большее внимания следует обращать на емкость для воды – если она изготовлена из дешевого пластика, то будет присутствовать неприятный запах. Кроме того, со временем пластмасса может начать отслаиваться, трескаться, портить вкус напитка. В идеале резервуар должен быть металлическим с соответствующим покрытием, изготовленным из качественного пластика, стеклопластика или боросиликатного стекла.

Основание рожка (куда закладывается кофе) должно быть металлическим – желательно из нержавейки. Это исключит возможность быстрой поломки вследствие воздействия высокой температуры или механического давления.

Количество рожков

Одного рожка вполне достаточно для домашнего использования аппарата. Два рожка необходимо для большой семьи или при эксплуатации кофеварки в офисе.

Эргономика

Начать выбор по этому критерию стоит с габаритов аппарата. Для собственной кухни лучше отдать предпочтение компактным кофеваркам, которые будут обладать требуемым запасом мощности.

Важно обратить внимание на расположение элементов управления, а также простоту в их использовании. Дополнительное разделение происходит в плане участия человека в процессе приготовления. Есть те, которые имеют запрограммированную дозировку и готовят напиток самостоятельно, и те, которые требуют непосредственного контроля и своевременного выключения подачи воды.

Поскольку устройство нуждается в регулярной чистке, оно должно без особых усилий разбираться и собираться.

Дополнительные функции

К дополнительным функциям относится:

• наличие капучинатора, который позволяет вспенивать молоко;
• кнопка аварийного отключения процесса;
• автоматическая очистка от накипи;
• защита от протекания;
• автоматическое отключение – защищает мотор от перегрева в случае длительного простоя.

Цена

Стартовая цена для кофеварок рожкового типа составляет 3-3,5 тыс. рублей. Если попадается аппарат дешевле, то он как минимум должен вызвать подозрение. Золотая середина находится в пределах 9-10 тыс. рублей – это надежные и качественные модели от известных производителей с помповым нагнетателем давления, которые будут радовать своих владельцем многие годы.

Лучшие рожковые кофеварки для дома

В заключение представляем список наиболее востребованных и хорошо зарекомендовавших себя рожковых кофеварок:

1. De’Longhi EC 685 – бренд получил признание благодаря длительному сроку службы оборудования. Это самая новая модель линейки, которая отличается высокой скоростью приготовления кофе на две чашки, возможностью делать чай, удобством управляющих элементов и простотой в чистке. Мощность 1,3 кВт, давление 15 бар, объем резервуара – 1,1 литра.
2. Kitfort KT-718 – недорогая модель от бренда, который успел заслужить доверие пользователей. Рожок подойдет для молотого кофе, есть возможность приготовления капучино и чая с разливом на две чашки. Мощность 0,85 кВт, давление 15 бар, объем резервуара – 1,5 литра.
3. Gaggia Viva Style – новинка 2019 года, отличающаяся приятной стоимостью. Аппарат работает с двумя типами кофе: молотым и в чалдах. Присутствует подогрев чашек и все необходимые аварийные опции. Мощность 1,025 кВт, давление 15 бар, объем резервуара 1,25 литра.
4. Polaris PCM 4007A – доступная модель от популярного бренда, получила высокие оценки от пользователей на Яндекс.Маркет. Учитывая скромную стоимость, имеются только стандартные функции и защита от перегрева. Мощность 0,8 кВт, давление 4 бар (паровой тип), объем резервуара – 0,2 литра.
5. VITEK VT-1522 BK – надежная модель в классическом дизайне. Отличительная особенность – наличие встроенного резервуара для молока (0,4 литра). Учитывая характеристики, можно сказать, что ее будет достаточно для большой семьи или даже маленького кафе. Мощность 1,4 кВт, давление 15 бар, объем емкости для воды 1,4 литра.

Представленные в статье рекомендации помогут с выбором рожковой кофеварки, которая будет в точности соответствовать запросам покупателя. Важно обращать внимание на разновидность аппарата, его мощность, объем встроенного резервуара и прочие дополнительные критерии. Для небольшой семьи характеристики могут быть весьма скромными, при этом их окажется вполне достаточно, в то время как для нужд офиса потребуется приобрести более мощное оборудование.

Какие микроволновки самые лучшие и надежные — выбор микроволновки

Пневмоавтоматика — применение сжатого воздуха в системах автоматического управления

Какой холодильник лучше выбрать для дома — ТОП холодильников по цене

Подбор стабилизатора напряжения для жилого помещения: как выбрать подходящее устройство для дома и квартиры

Что такое электроконтактный манометр, назначение, принцип работы, схема подключения и обзор популярных моделей

Как выбрать электрический гриль для дома — рейтинг лучших